Čokoladni cookie

V posodi penasto stepemo maslo in sladkor, primešamo ščep soli, vanilin sladkor in cimet. Posebej, v drugi posodi naredimo testo iz moke, ki smo ji dodali pecilni prašek, grobo nasekljane mandlje, v koščke zdrobljeno čokolado in celo jajce. Vse skupaj primešamo prej pripravljeni masleni masi. Vse dobro zgnetemo, da dobimo kompaktno maso, jo oblikujemo v kroglo in zavito v plastično folijo postavimo za eno uro v hladilnik, da se malo strdi.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. S čajno žličko zajemamo testo, ki ga dajemo na s peki papirjem obložen pekač. Pečemo cca.10 minut. Pa dober tek vam želim!