Perutničke, da jih ne moreš pustiti pri miru:)
Exotično. Zabavno. Drugačno. Super! Recept je enostaven, če imate občutek za količino začimb:) Sicer je malo težje.
- eksotika: ostale dežele
- shaney
1 ura- količina: za 3 osebe, malo bolj lačne:)
Sestavine
2 paketa piščančjih perutničk
2 pomaranči
mlada čebula
žlička medu
žlica sladkorja
ingver (polovica)
čili (svež)
olje
vegeta
Priloga:
riž s koruzo
riž (basmati)
Vegeta
olje
koruza
čebula
Postopek
Perutničke operemo in damo v pekač. Narežemo mlado čebulo (tudi beli del), ožmemo pomaranči, narežemo ingver, čili, dodamo sladkor in vegeto. Mešanico samo rahlo pogrejemo in dodamo žličko medu, premešamo. Polovico polijemo po perutničkah, dodamo 100 ml vode in malo olja ter postavimo v predhodno ogreto pečico na 230 stopinj.
Riž:
čebulo narežemo na kockice, popražimo na olju, dodamo koruzo, vegeto in klinčke. Pustimo, da se vonj klinčkov razvije in dodamo riž (kolikor želimo). Dolijemo vodo, premešamo in počakamo, da zavre. Nato zmanjšamo. Ko voda povre, riž poskusimo. Če je še trd, dolijemo malo vode in še kuhamo. Po občutku.
Preostalo omako serviramo v skledici kot pomako. Lahko jo polijemo tudi po rižu. Dober tek:)
Mnenja o receptu
bi se jih dalo speči na žaru ali bi omaka 'padla dol'? / netka
Jaz sem večkrat polila z mešanico limonin sok+malo belega vina+ med, zraven pa češnjev paradižnik. Tudi zelo zelo njami. / kordelina
omaka bi ostala gor če ne bi bil preveč močen ogenj:) / shaney
ali pa jo preprosto naredite gostejšo:) / shaney