Njoki s smetano in sirom
ko nimate časa, vas lahko rešijo kupljenim zamrznjeni ali sveži krompirjevi njoki, ki jih prelijete s smetanovo omako
- priloge: krompir
- Melani1997
45 min
Sestavine
70 dag krompirjevih njokov
maslo
1 dl mascarponeja
1,5 dl smetane za kuhanje
1 neškropljena limona
parmezan
sol
muškatni orešček
žajbelj
Postopek
Doma narejene ali zamrznjene krompirjeve njoke skuhamo v osoljenem kropu. Kuhane in odcejene njoke zabelimo z žličko masla. Nastrgamo limonino lupinico. V kozici segrejemo smetano. Odstavimo in vmešamo mascarpone. Začinimo s soljo, poprom, žličko limonine lupinice in muškatnim oreščkom. Vmešamo nekaj žlic naribanega parmezana. Njoke in omako zmešamo. Potresemo z nasekljanim žajbljem in postrežemo.