Marmelada iz kosmulj

Kosmulje očistimo in jih operemo. V 1 dl vode jih pustimo, da zavrejo. Kosmulje prepasiramo skozi pasirko. Prepasiranim kosmuljam dodamo 80 dag sladkorja - sadje in sladkor naj vre približno 5 minut. Nato dodamo mešanico preostalega sladkorja (40 dag) in dveh želinov. Marmelado ves čas mešamo, vre naj počasi, nekje 15 minut. Med kuhanjem pobiramo morebitno nastalo peno. Kozarce za marmelado segrejemo v pečici na 100 stopinj. Marmelado nalijemo v tople kozarce, ki jih takoj zapremo in zavijemo v odejo, da se počasi ohlajajo.