Testenine z bučkami v smetanovi omaki
slastna, hitro pripravljena poletna jed
- testenine
- mariborčanka
30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
1/2 dl olivnega olja
5 dag masla
1/2 kg bučk
4 dl smetane za kuhanje
1 vrečica ribanega sira ali parmezan
5 strokov česna
Vegeta, sol
1/2 kg testenin po izbiri
Postopek
Pristavimo vodo, v kateri bomo skuhali testenine. Bučke olupimo in narežemo na kocke. Na olju in maslu prepražimo (le da zadiši) stisnjen ali na drobno sesekljan česen, nato v ponev stresemo bučke. Dodamo sol, poper in Vegeto (mogoče 1 žličko). Vse skupaj občasno mešamo, na srednjem ognju 15 minut. Nato zalijemo s smetano, dodamo baziliko, peteršilj in parmezan po okusu. Prelijemo po testeninah.
Opombe
Okus je najboljši, če dodamo svežo baziliko. Nekateri pri nas doma ne marajo občutiti bučk, zato omako včasih spasiram in tudi tako je dobro.
Mnenja o receptu
Super je! / tipica5
Hvala, tudi nam je super. / mariborčanka
Ravno včeraj sem pripravila bučke na tak način. Zelo dobre. Le da sem jih jaz naribala kot repo. / Andika68
Tudi jaz sem bučke naribala. Bilo je zelo okusno. recept bo večkrat na jedilniku. / banana130
Sem poslala sliko, ko sem tudi jaz probala bučke naribat. V tem primeru edino spustijo več vode in je omaka bolj tekoča. Drugače pa ostane zelo dobro. / mariborčanka
Odlična omakica! / urssula
Najlepša hvala urssula, za mojo čisto prvo oceno na kulinariki! / mariborčanka
Še ena omaka na spisku poletnih omak za testenine. Ravnokar narejeno, dobro. / Pecenka
Jaz sem to omako dopolnila s tuno iz konzerve. Na poprazeni cesen dam tuno, malo podusim, dodam bucke in nato smetano. Izvrstno, ena mojih najljubsih omak za testenine!! / pokusevalka
Dobra ideja, bom poskusila tudi jaz. Hvala za oceno. Vsem. / mariborčanka