mnenj na posebni strani

Madžarska pita

pecivo iz čokoladne kreme in biskvita

Sestavine

Testo:

65 dag moke

25 dag sladkorja

2 dl kisle smetane

pol vrečke pecilnega praška

5 dag masti ali margarine

2 celi jajci

1 žlica medu

Krema:

20 dag sladkorja

5 žlic gustina

3/4 l mleka

200 g jedilne čokolade

Glazura:

4 žlice sladkorja

5 vrstic jedilne čokolade

4 žlice vode

Postopek

Maso za biskvit razdelimo na 5 delov, jih razvaljamo (da dobimo 5 pravokotnih delov) in pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure v vnaprej ogreti pečici, da dobi zlato rumeno barvo. Če so plasti bolj debele, pečemo malo dlje.

Kremo mešamo oz. kuhamo, da se stopi. Ko je ohlajena, dodamo margarino in zmešamo, da dobimo gladko kremo. Kremo nanesemo med plasti pečenega biskvita tako, da je na vrhu in spodaj biskvit, krema pa vmes.

Glazuro kuhamo, dokler se ne stopi (ne direktno na ognju, pod posodo z glazuro damo posodico z vodo, da ta vre in topi glazuro v gornji posodi). Prelijemo čez vrhnji del pite.

Mnenja o receptu

Kje pa je margarina pri sestavnah za kremo? / Vložena Marelica

Pozabla sm napisat pri sestavinah, piše pa pri pripravi. Daš pa po občutku.. / ajrincika

Ali vsak del biskvita pečemo pol ure, ali vseh pet delov biskvita damo v velik pekač in jih pečemo istočasno / larisa1

jst sm dala vsakega v svoj pekač, pa naenkrat sem pekla dva biskvita v pečici. Drugače sem pa še pozabila napisati, da je trebi pito na koncu obtežiti, da se biskvit lepo stisne s kremo. Jaz sem uporabila kar knjige in dala vse skupaj za nekaj ur v hladilnik. / ajrincika