Zelenjavno mesna pečenka z mladim krompirjem
piščančje meso z zelenjavo
- mesne jedi: perutnina
- anamarija1
2 uri- količina: 5 - 8 oseb
Sestavine
1/2 čebule
2 manjša korenčka
1 bučka
sol
olje
3/4 kg piščančjega mletega mesa
1 jajce
60-80 g naribanega sira
sol
mladi krompir
Postopek
Zelenjavo narežemo na kocke ter jo na olju dušimo približno 15 minut. Pokrito pustimo, da se nekoliko ohladi. Mesu dodamo dušeno zelenjavo, jajce, sir, sol in poper.
Meso enakomerno premešamo in damo v hladilnik za pol ure.
V pomaščen pekač položimo mesno štruco ter jo pečemo na 190 stopinjah približno pol ure. Večkrat polivamo z govejo juho ali z vodo.
Mlad krompir nastrgamo, operemo ter narežemo na kose, če je večji. V slanem kropu ga skuhamo na pol. Odcedimo ter ga dodamo k pol pečeni pečenki. Pečemo še približno 30 minut.
Mnenja o receptu
Tole pa izgleda zelo lepo. Ta teden bo na sporedu. / Balenka
Za današnje kosilo pa sem dobila same pohvale, tako da tale recept zasluži čisto petico. / regica54
Super recept,pečeno včeraj,.. Čista 5. In prt,Anamarija-tale šele da piko na i pri tvojih slikcah. / anaeva
Bistvo: da pride lepa slika mora prt imeti luknje... lp! Veseli me, da vam je bilo fino. / anamarija1
Hvala za odličen recept! Naredila sem iz puranjega mesa in je bila zelo dobra! / Noel
Anamarija, katere dele piščanca pa uporabiš? Prsi ali tudi kaj drugega? / Katja D
Uporabljam piščančja prsa, saj z zelenjavo pride zelo sočno! Ne vem pa kako bi izpadlo iz beder, morda bi dodala še en jajček... Noel, spregledala sem tvoje mnenje. Vsekakor je tudi puranje meso vredu čeprav je še bolj pusto od piščančjega. Hvala vam, ki mi zaupate! lp! / anamarija1
Anamarija, hvala! Danes gre moj mož k mesarju, pa mu bom še piščančje meso naročila 
/ Katja D
Katja, morda bi uporabila podolgovat, ozek pekač, ker so bedra zelo sočna in se zna zgoditi, da bo masa premehka! Po moje bo zadostovalo eno jace, poskusi, pa poročaj, če boš naredila iz beder! Tudi mene zanima, ker so mi bedra boljša od prs. / anamarija1
Preverjeno gre tudi čisto brez jajc, saj ima perutninsko meso veliko "lepka", uporabljam le prsa. Pečem , kot je svetovala anamarija1, v podolgovatem pekaču, ni ga čez "gvišno":)) In zelenjavo poljubno menjaš.Zelo dober recept! lp / mišzmoke