enostaven in hitro pripravljen kolač (dodajamo lahko različna sezonska sadja)
jagode (650 g ali manj - 500 g)
5 jajc
18 dag moke
18 dag sladkorja
ščepec soli
8 dag masla
pol zavitka pecilnega praška
nekaj masla za pekač (namaščen pekač)
sladki greh čokolada (po želji)
malo svežega sadja (za dekoracijo-po želji)
Maslo ogrejemo na sobno temperaturo. Jagode operemo in osušimo.
Rumenjake in beljake ločimo. Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Rumenjake, 18 dag sladkorja, maslo in ščepec soli penasto umešamo.
Dodamo še presejano moko s pecilnim praškom. Beljake stepemo v čvrst sneg in ga postopoma rahlo vmešamo v testo. Nato v testo dodamo 1/4 sadja in rahlo premešamo.
Testo vlijemo v namaščen pekač (premera 24 centimetrov) in potresemo s preostalimi jagodami, ki jih nežno vtisnemo v testo.
Pečemo približno 50 minut (na srednji rešetki).
Mlačen kolač prelijemo s sladkim grehom in dodamo malo svežega sadja.
Namesto jagod lahko tudi uporabite češne, višnje, borovnice, ribez, slive, lahko tudi naredite kombinacijo z večimi vrstami sadja.
Dobro, a nič posebenega. Tudi ne posebej izvirno pecivo. Temu podobnih receptov je že en kup. / zvezda01
..ne s takimi pripombami prosim,...vse kar sam izdelaš je nekaj posebnega, pa četudi je smo navaden biskvit,...poleg tega pa ima vsak pravico objavit vse čemur je sam mojster,..in meni se zdi to pecivo odlično,.. / Chef91