mnenj na posebni strani

Čokoladni mafini

super za zabave, po mojem najboljši recept do zdaj

Sestavine

Suhe sestavine:

250 - 300 g moke (ta boljša, gladka)

100 - 150 g sladkorja

10 žlic kakava v prahu (priporočam tistega z zajčkom :-D )

pol paketka pecilnega praška

en paketek vanilinega sladkorja

ščepec sode bikarbone

Mokre sestavine:

3 žlice masla ali margarine

3 jajca

150 ml mleka

Dodatki:

4-5 žlic sončničnega olja

100 - 150 g jedilne čokolade, najboljša je Gorenjka

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

V večji posodi zmešamo moko, sladkor, kakav, pecilni prašek, vanilin sladkor in sodo bikarbono.

V drugo, malo manjšo posodo, ubijemo in dobro premešamo jajca, zmešamo z mlekom in čez polijemo maslo ali margarino, ki smo ga prej stalili v mikrovalovki. Mokre sestavine dobro zmešamo in pazimo, da jajca ne zakrknejo. Ko je mešanica jajc, masla in mleka dobro zmešana in rumeno-oranžno obarvana, jo primešamo k suhim sestavinam. Te dobro premešamo, tako da masa postane gladka in voljna, rahlo tekoča. Po potrebi dodamo še moko ali mleko. Prepričajte se, da ste premešali tudi moko na dnu. Masi dodamo še olje in na koščke narezano čokolado. Spet mešamo.

Dobljeno maso do štirih petin nalijemo v vsak prostorček na pekaču posebej (podložen s papirčki ali namazan z maslom).

Pečemo v predhodno segreti pečici na 200 stopinjah približno 20 minut, če so mafini pečeni, se lahko prepričamo tudi z zobotrebcem (da ga zapičimo vanj in če se je zobotrebca kaj prijelo, jih pustimo še malo).

Mnenja o receptu

Ti mafini so odlični za čokoholike,kot je moj dragi in jih je ocenil z odlično 5.Jaz pa to nisem in se zato vzdržim komentarja. Lep pozdrav banany. / banany

Delam brez sodebikarbone on olja... odlično :) / Jasmina5

Odlični, res zelo čokoladni, sva jih delali s hčerkico, dodajam slikico. / kordelina