Njami tortilje
tortilje s piščančjim mesom, papriko, koruzo in sirovo omako zapečene v pečici
- mesne jedi: perutnina
- Basti
1 ura- količina: za 4 osebe
Sestavine
zavitek tortilj
5 piščančjih stegen brez kosti in kože
1-2 papriki (zelena, rdeča)
pločevinka koruze
vegeta ali sol
mleta kumina
olje
žlica moke
3 topljeni sirčki (npr. Zdenka)
1 kisla smetana (velika)
2 žlici mletih lešnikov
20 dag naribanega sira
2 jajci
Postopek
Na žlici olja popečemo kocke piščančjih stegen. Dodamo na trakove narezano papriko in pražimo nekaj minut na močnem ognju. Nato dodamo pločevinko koruze ter premešamo. Solimo in popramo.
Sirovo omako pripravimo tako, da na malo olja prepražimo žlico moke, ji prilijemo približno 2 dl vode. Dodamo 3 topljene sirčke. Kuhamo nekaj minut, da se sirček raztopi. Dodamo pol lončka kisle smetane. Pripravljeno omako prelijemo k mesu in zelenjavi in premešamo. Dodamo še žlico mletih lešnikov in kumino. Nadevamo tortilje (v vsako damo 2-3 žlice nadeva in malo naribanega sira). Zvijemo in damo v namazan pekač. Prelijemo z mešanico naribanega sira, jajc, polovice lončka kisle smetane in preostale žlice mletih lešnikov.
Pečemo cca. 20 minut na 200 stopinjah.
Mnenja o receptu
mmmm, zveni zelo okusno. Večkrat delam tortilje, sploh za kakšno družbo, pa bo treba tudi to sprobat / bombetka
zadnjič naredila in je bilo odličnoooooo / enadvatri
Zelo dobro,uporabila sem piščančja prsa. / kalcicl