Lečin souffle
odlična predjed ali samostojna jed za vse, ki pazijo na linijo
- zelenjavne jedi
- evinha
45 min- količina: kot prejed za 4 osebe, kot samostojna jed za eno o
Sestavine
Postopek
Pečico ogrejemo na 200 stopinj.
Lečo stresemo v cedilo in jo splaknemo pod tekočo vodo. V mešalniku zmešamo lečo, čebulo, rumenjak in začimbe v gosto zmes. Iz beljakov stepemo čvrst sneg, v katerega s kuhalnico vmešamo lečino zmes.
Pekač za narastke namastimo z olivnim oljem in vanj položimo nastalo mešanico. Položimo v pečico za 30 - 45 minut.
Postrežemo toplo.
Opombe
Lečo lahko zamenjamo z drugimi stročnicami, ali pa tudi z drugo zelenjavo (npr. s korenjem). Z začimbami lahko eksperimentiramo.
Mnenja o receptu
Koliko gramov ima mala pločevinka leče in koliko suhe leče moram skuhat, da mi je kuhane znese toliko? / Lusi