mnenj na posebni strani

Okusni slivovi cmoki

slivovi cmoki brez krompirja - hitri in enostavni

Sestavine

0,5 kg moke (približno)

0,5 l mleka

50 g masla ali margarine

sol

1 jajce

moka po potrebi

slive ali marelice (lahko zamrznjene)

sladkor

drobtine

maslo za praženje drobtin

Postopek

V posodi zavremo mleko, v katerem smo prej raztopili maslo ali margarino.

Z metlico počasi v mleko vmešamo moko in kuhamo tako dolgo, da se naredi cmok, ki odstopa od posode (cca. 3 minute). Cmok mora biti tako gost kot za žgance. Testo pustimo, da se ohladi.

V ohlajeno testo vmesimo jajce in malo soli. Po potrebi lahko dodamo tudi moko (da se lažje gnete).

Iz testa naredimo cmoke podobno kot iz krompirjevega testa (torej v sredino testa damo slivo ali marelico). Kuhamo jih v slanem kropu, dokler ne priplavajo na površino. Nato jih poberemo ven.

Na maslu prepražimo drobtine, da zarumenijo. V njih povaljamo cmoke in jih posujemo s sladkorjem.

Opombe

Ko imate enkrat testo narejeno, lahko cmoke naredite po svojem okusu. Jaz zraven slive ne dam sladkorja, ampak ga posujem po vrhu cmoka. Če ste bolj sladkosnedi, pa ga dodajte zraven slive. Če želite še bolj rahle cmoke, lahko v hladno testo vmešate nekaj pšeničnega zdroba.

Mnenja o receptu

Delam po istem receptu, le da ima moj recept še en rumenjak več za v testo. Po tem receptu so meni najboljši. Saj lahko ocenim, če delam enako, a ne :) / bosa

Tudi jaz delam take cmoke,če nimam sliv ali marelic dam notri žlico goste marmelade :) / kohica

Danes narejeno. Odlično! / MancaS

sem naredila točno po receptu, pa se mi zdi, da so bili malo prečvrsti. bi mogoče mogla datmanj moke ali res en rumenjak več? pa še predebele sem delala,ker sem se bala da mi bojo razpokali. Ostali so lepo čvrsti, okusni predvsem drugačni saj sem dala notri jagodo. so jih vsi hvalili, tako da zagotovo še probam. / BLACKY30

mene vseeno zanima,koliko date približno moke / tasyka 2

1 kg moke,1 l mleka ,dva mala puterčka in 1-2 jajca.... / kohica

Danes sem jih prvič delala ocena: več kot odlično. Super recept, odlično napisano, še boljši cmočki. LP / topsi

Po tem receptu delam že odkar kuham tudi svaljke. Odlično!! / Elen

Odličen recept. Edino (nenamirno) sem zmanjšala količino moke na slabih 0,4 kg. Pri dodajanju moke v mleko sem bila namreč prepočasna. Razliko sem nato delno kompenzirala, ko sem dodala testu jajce. Na koncu je bilo vse kot mora biti. Skratka, super rezultat :) / KovacevaKobila

Danes sem jih prvič delala in so mi uspeli čudovito. Ne vem zakaj sem mislila da je s cmoki veliiiko dela...teli moji so bili narejeni v pol ure (plus hlajenje testa). Res super!! / IvanaF