Paniran piščanec v mikrovalovni pečici
- mesne jedi: perutnina
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
60 dag piščančjega mesa
1 skodela drobtin iz zmletih čipsov, bobi palčic, krekerjev ali koruznih kosmičev
1 žlica masla ali olja
ščepec kakše začimbe (timijana, janeža, šetraja,koprca)
2 jajci
sol in poper po okusu
Postopek
Pri visoki temperaturi stopimo maslo v 1 minuti. Stepemo jajci, dodamo moko, sol, poper, lahko tudi pekočo papriko ali kako začimbo. Dobro zmešamo. Koščke piščančjega mesa povaljamo po drobtinah, nato v stepenem jajcu in potem spet po drobtinah. Panirane razporedimo po krožniku z debelejšo stranjo proti robu, s tanjšo pa proti sredini krožnika.Krožnik smo predhodno namastili s stopljenim maslom. Pokrijemo s povoščenim papirjem in pečemo pri visoki temperaturi 6 minut. Meso pustimo pokrito še 5 minut, nakar ga lahko serviramo. Za popestritev lahko drobtinam dodamo nariban parmezan.
Opombe
Preberite članek o kuhanju v mikrovalovni pečici. V njej ne moremo hrane cvreti v olju, lahko pa jo obdelamo na enostavnejši način. Tako panirano meso je tudi bolj zdravo. Ker v MVP meso ne porjavi, uporabljamo rjave drobtine.
Časi v receptu veljajo za MVP 600 do 700W. Če imate močnejšo pečico, skrajšajte čase v soglasju z lestvico.
Mnenja o receptu
Še enkrat en in isti recept kot tisti, objavljen 28.4.2001, pa še vedno mi ni jasno, kaj naj naredim z maslom, ki sem ga stopila? Torej? Hvala za odgovor, Tjas / tjas
Kot jaz razumem, s stopljenim maslom namažeš krožnik, na katerega polagaš panirane kose mesa, ki jih daš skupaj s krožnikom v MVP. / andrejka