Piščančja pašteta
pašteta, narejena iz piščančjih jetrc, mascarponeja, tartufov in francoskega konjaka
- predjedi: namazi
- Tristan Šker
1 ura- količina: Za trop lačnih
Sestavine
1,2 kg piščančjih jetrc
500 g mascarponeja
0,5 dl francoskega konjaka
žlica olja iz tartufov
1 čebula
1 dl rdečega vina
Postopek
Jetrca prepražimo na čebuli, ki smo jo predhodno sesekljali. Ko so prepražena, jih prelijemo z vinom in počakamo, da povre. Nato vse skupaj damo v multipraktik in zmeljemo skupaj z mascarponejem, oljem iz tartufov in konjakom. Solimo in popramo po želji.