Gorčična omaka
omaka z gorčico, ki jo postrežemo z govedino
- omake: tople
- Anansie
30 min
Sestavine
Postopek
V ponvi raztopimo maslo, ko je dovolj vroče (malo že cvrči), dodamo moko in jo zlato rumeno popražimo, da se razpusti. Nato prilijemo jušno osnovo oz. juho iz kocke, med dolivanjem zelo hitro mešamo z metlico, da nam ne nastanejo grudice. To omako pokuhamo, cca. 20 minut, da zgubi mokast okus, nato dodamo žlico gorčice, poper in sol (po okusu) ter naribano čebulo. Vse skupaj zmešamo in kuhamo nadaljnjih 10 minut. Postrežemo z zrezki.
Opombe
Če je omaka pregosta ali preredka, dodajamo moko za zgostitev ali juho za redčenje.
Mnenja o receptu
koliko juhe pa dodaš približno? / Nežka83
lahko malo manj, tolk da se moka lepo pokuha, pol če se ti bo zdelo pregosto pa še vedno lahko dodaš. Jest za eno večjo ponev uporabim 1-2 dl juhe / Anansie
Jaz sem dodala občutno več juhe, skoraj liter, ker je bilo zelo gosto (4 žlice moke!). / Vložena Marelica
aha, ja pardon, ta recept sm dala za taveliko dozo, ko je 8 lačnih, od tega 4 krepki jedci :) takrat pa pride skoraj liter juhe ja, lahko pa pol pol, pol vode pol juhe :) / Anansie
kr uredu / ladydi