mnenj na posebni strani

Zlate ribice

bogato obloženi svinjski medaljončki

Sestavine

1 svinjska ribica

gobice v slanici

pršut

toast sir jošt

2 dl smetane za kuhanje

1 dl vroče vode

sol

poper

olje

Postopek

Ribico razrežemo na tanjše rezine ali kolobarje. Solimo, popramo ter jih zapečemo na obeh straneh. Pečeno meso prestavimo na krožnik in ga pokrijemo. Preostali omaki dodamo nekaj vroče vode in smetano. Po potrebi dosolimo, popramo in dobro premešamo.

Polovico zrezkov obložimo z gobicami, tankimi rezinami pršuta, s preostalim mesom in zaključimo z velikimi rezinami sira.

Zlatim ribicam prilijemo pripravljeno omako ter nekaj minut pri nizki temperaturi dokončamo slastno jed.

Ponudimo še vroče z mešano zelenjavo na žaru (bučke, jajčevci..).

Mnenja o receptu

Anamarija, me zanima koliko časa moramo še peči tele ribice, predvidevam da v pečici, bi bilo dovolj 15 minut? Kako nizka je temperatura pri kateri naj se peče? Me je prav všeč ta recept,ker imam rada sir. Župa / župa

Svinjska ribica je tako hitro narejena, še posebej če ja na tanko narezana, ne v pečici.Jaz jh zapečem v ponvi najprej iz ene strani potem iz druge 5 minut. Omako pa itak posebi delaš, nato jo preliješ mesu, zadostuje da se sir razleze pa je narejeno, ne vem, morda še 2 minuti. Res je vse skupaj ekspresno narejeno. Župa, jaz jih ne bi delala v pečici, ker se bo izsušilo in ne bodo tako sočne. lp! / anamarija1

Super, bom poročala kako mi je ratalo. Župa Lp / župa

Smo poskusili. Čudovito izpade. LP / scorpio24

Danes imeli za kosilo. Recept sem spremenila le v tem, da sem uporabila jurčke. Zelo, zelo dobro. / jana 07