mnenj na posebni strani

Domača juha

kmečka, domača juha

Sestavine

krompir

zelenjavna osnova (lahko tudi kakšna prejšna juha)

čebula

česen

sol,poper

slanina

Postopek

V že narejeno juho, ki vre, damo na kocke narezan krompir in počakamo, da se skuha. Nato naredimo prežganje iz popražene slanine, nato dodamo še čebulo in ko ta porumeni, še česen. Zalijemo z mrzlo vodo. Prežganje poljubno zmešamo po željeni gostoti juhe in ga vmešamo v juho, potem pa začinimo s soljo, poprom, lovorjem in če je potrebno še z jušnim koncentratom.

Opombe

Prežganje lahko naredimo tudi brez slanine. V juho lahko zakuhamo tudi kakšne druge sestavine.