mnenj na posebni strani

Kokosovi razpokanci - piškoti

piškoti za ljubitelje kokosa

Sestavine

250 g kokosove moke

120 g čokolade v prahu

100 g mletih orehov

250 g sladkorja v prahu

vanilin sladkor in limonina lupina

cimet

3 velika jajca

Postopek

Penasto umešamo rumenjake (ki jih ločimo od beljakov), sladkor v prahu in okuse (vanilin, limonina lupina, cimet, čokolada v prahu).

Dodamo orehe in kokos, na koncu stepen trd sneg.

Iz testa oblikujemo kroglice, jih povaljamo v sladkorju v prahu in polagamo na peki papir na pekaču. Pečemo 5 – 7 minut, dokler ne razpokajo. Ohladiti jih moramo na pekaču.

Opombe

Masa je zelo lepljiva. Da lažje oblikujete kroglice, si vsake toliko umijte roke z vodo in kar z vlažnimi oblikujte kroglice.

Mnenja o receptu

http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Razpokani_piskoti-5851.html / nb

No, pa sta 2 ... / JERNEJA K.

Ne, nista. So kar najmanj trije http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Shujsevalni_greh-13605.html / Noa

Zelo dobri piškoti, zato bolje da so trije recepti kot nobeden ;) Sem prispevala tudi slikico / home made

Delam podobne, čokoladne kroglice...masa je res zelo lepljiva, jaz jo tanko razporedim po krožniku in dam za nekaj časa v hladilnik, toliko da se malo ohladi in strdi..je veliko lažje oblikovat kroglice potem ;) / katka285

Ko začneš mesit testo, se ti zdi, kot da nekaj ne štima, ker je zelo malo tekočine. A je vse ok :) Testo je lepljivo, vendar obvladljivo. Orehi mi ne odgovarjajo preveč, zato sem jih zamenjala z lešniki, po sili razmer namesto čokolade v prahu uporabila kakav in je tudi ok izpadlo. Pekla sem nekoliko dlje (15-20 minut mogoče), ker sem imela malo večje kroglice in mi ni izgledalo, da so pečene, pa sem ugotovila, da bi jih vseeno kakšno minutko lahko prej vzela ven, ampk nič narobe, so zdaj kar malo hrustljavi. Na pekaču se res lepo ohladijo in strdijo, hkrati še malo bolj popokajo. Všeč in okusni, hitro narejeni. / rag_doll

Aja, pa precej manj sladkorja in so še vedno dovolj sladki. / rag_doll

Leto zatem in tile piškotki so ponovno na prazničnem meniju. Preprosti, dobri in še (meni zelo) lepi. / rag_doll

Misli da bodo zelo dobri ampak zdaj jih dajem komaj v pečico...?. / nejamačke

odlični so. jaz sem dodala malo manj sladkorja ;-) / seedogviolet