mnenj na posebni strani

Jajca pečena na čokoladi

Sestavine

Biskvit:

8 jajc

16 žlic moke

16 žlic sladkorja

4 žlice olja

6 žlic vode

4 žlice ruma

2 vanili sladkorja

2 pecilna praška

Beljak:

sladkor v prahu

limonin sok

Rumenjak:

marelice iz kompota

Čokoladni preliv:

čokolada, margarina, sladkor, malo mleka, rum po okusu

Postopek

Iz navedenih sestavin spečemo biskvit (v največjem pekaču). Ohlajenega prelijemo z mareličnim kompotom. Nato naredimo čokoladni preliv.

Ko se preliv ohladi, začnemo pripravljati jajčka: limonin sok in sladkor v prahu zmešamo, da dobimo ravno prav gosto (ne sme teči) maso. Na s čokolado oblit biskvit nato s to maso naredimo nekaj "pečenih beljakov", v sredino "beljaka" pa položimo marelico (imitacija rumenjaka).

Opombe

To pecivo ima na koncu izgled, kot da so na čokoladi pečena jajca.

Če pa hočemo, da imajo jajca izgled kot da še niso dovolj pečena, damo okrog rumenjaka (marelice) se malo brezbarvnega preliva za torte (Želin- mislim, da se mu tako reče).

Mnenja o receptu

koliko sladkorja v prahu pa dam? / M|my

men je boljše puding kot pa sladkorni preliv / t-baby

Ali se za biskvit zmešajo kar cela jajca ali je potrebno pripraviti sneg iz beljakov? Pa 2 pecilna praška se mi zdi zelo veliko. Če je katera že pripravljala to pecivo, naj prosim pove kako in kaj. Hvala in lp, smrekca / sabrina

Emmy, fotografija je krasna!!! / lidka

O,kako lepa slikca,recept je že v beležki ga bom sprobala ob prvi priložnosti ,takrat pa še ocena. / goranka

Najlepša hvala za pohvale, vendar mislim, da gre vsa zahvala avtorici tega recepta (speli), ki je prispevala recept. / emmy

Tega peciva še nisem delala, ga pa bom. Imam eno vprašanje: na sliki je testo precej rjavo, med sestavinami za biskvit pa ni čokolade - ali je rum tako močno obarval testo na rjavo? Glede pecilnega praška (vprašanje sabrine) - meni pecilni prašek naredi "praškast" okus - zato sem ga nadomestila z gazirano mineralno vodo - trik je v tem, da je treba v testo pripeljati CO2, ki se med peko razteza in tako je tudi volumen testa večji in za CO2 mi je mineralna voda bolj prijazen medij kot soda v prašku. / Vendelina jr.

emmy, a si delala točno po receptu - 2 pecilna??, čokolada v prahu??? lp, / vanjatajnsek

Vse sem delala po receptu, samo v biskvit sem dodala malo cokolade v prahu zato, da je pecivo rjave barve in da res izgleda kot da so jajca pecena na cokoladi. Se mi je zdelo, da bo tako boljsi kontrast med biskvitom in potem "jajci" na vrhu. Lp, / emmy

zgleda pregrešno dobro...najbrž bo tudi kaj kmalu na jedilniku / mansaj