Zelo dobri svaljki na moj način

V posodo vlijemo mleko, dodamo žličko soli in par kapljic olja. Ko zavre, dodamo moko in premešamo, par minutk na malem ognju pustimo, da se masa kuha (masa pride gosta, spominja na žgance). Kuhano maso pustimo, da se ohladi, nato dodamo 1 celo jajce, zmešamo ter oblikujemo svaljke oz. njoke. Oblikovane njoke kuhamo v soljeni vodi 15 minut. Kuhane odcedimo in punudimo kot prilogo, lahko pa tudi kot samostojno jed, le da takrat sestavine podvojimo.

Kuhane svaljke ponavadi prepražim na drobtinah, lahko pa jih tudi ocvremo - za prilogo.

Če svaljke uporabimo za samostojno jed, pripravimo lahko različne omake (gobova, mesna) in dobimo zelo dobro kosilo.

Dober tek!