Piščanec z bučkami
lahko, zdravo poletno kosilo ali svečana večerja, ki ne zahteva veliko dela
- mesne jedi: perutnina
- Čokonatka
45 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
500 g filejev piščančjih prsi
3 bučke
1 čebula
1 dl pasiranega paradižnika
3 stroki česna
timijan
origano
50 g sira
parmezan
½ kisle smetane
2 žlici mleka
Postopek
Piščančje prsi malo potolčemo, solimo, popramo, začinimo z malo timijana in kratko popečemo. Zložimo jih v jena pekač. Na istem olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo neolupljene, na kocke narezane bučke. Kratko pražimo in dodamo paradižnikovo omako in origano. Odkrito pokuhamo, da nekaj tekočine izpari in dodamo sesekljan česen in peteršilj. Zmes razporedimo po piščančjih zrezkih, posujemo z malo sira in parmezana in polijemo s kislo smetano, ki smo jo zmešali z mlekom. Pečemo z vključenim ventilatorjem na 180 stopinj 20-25 minut.