mnenj na posebni strani

Blini - ruske palačinke

palačinke iz kvašenega testa

Sestavine

Testo:

170 g mehke moke

60 g ajdove moke

2 dl mleka

1 jajce

ena vrečka suhega kvasa (7 g) oz. 25 g pekovskega kvasa

žlička soli

0,6 dl olja

žlička sladkorja

Nadev:

mala kisla smetana

marmelada

Postopek

Najprej v skledi zmešamo obe moki. Nato dodamo jajce, mleko in olje. Na koncu primešamo v skledo še kvas, sladkor in sol. Nato zmes spečemo kot navadne palačinke. Pečene bline nadevamo s kislo smetano ali marmelado, lahko pa tudi s kakšnim drugim vam ljubim nadevom.

Mnenja o receptu

Odlično gre gor tudi kaviar, pa slani sardelni fileti, pa rusli.... lp / elaphus

A se da gor lahko slika. A so to kvašene palačinke, ki pridejo tako "napihnjene" in jih potem prerezeš po sredini? / izabela2

Super so tele palačinke, odlične, sem jh spekla takoj drugi dan po oddaji Z Damjanon. / Lakica

sem jih naredila že tudi brez jajc, in z veliko večino ajdove moke. samo jih je treba malo dlje pustiti na pultu, da postane zmes lepljiva. pečem jih najprej na eni strani pokrite, nato pa obrnjene odkrite / bannanna