Špageti s kostanjem in čebulicami
sladko-kisla kombinacija okusov
- testenine
- katka lopatka
30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
500 g polnozrnatih špagetov
1 zavitek kuhanega olupljenega kostanja (ali svežega v sezoni, lahko tudi pečenega)
1 kozarček malih srebrnih čebulic (kilsih)
3 topljeni sirčki (ali 3 velike žlice kremastega sira, npr. Philadelphia)
1 d
1 dl sladke smetane
nariban parmezan
Postopek
Špagete skuhamo po navodilih v obilici slanega kropa. Kostanj in odcejene čebulice nekaj minut pražimo na maslu, da malo zarumenijo.
Posebej raztopimo sirček v sladki smetani, v omako nato dodamo kostanj in čebulice.
Kis čebulic porabimo kako drugače.
S pripravljeno omako prelijemo kuhane in odcejene špagete ter takoj serviramo.
Po želji posipamo s parmezanom.
Opombe
Zelo dobra je tudi sirova omaka Barilla - 4 siri, ki jo lahko uporabimo namesto sirčka. Omako le segrejemo in delamo po navodilih.