Repa s smetano
zelo okusa repa, ki je zelo nasitna tudi brez krvavic ...
- zelenjavne jedi
- lipa1
1 ura- količina: za 4 osebe
Sestavine
1/2 kg kisle repe
velika žlica domače vegete
lovor
sol
1 dl sladke smetane
3 žlice amarata
žlica ostre moke za podmet
žlica ocvirkov
Postopek
Repi dolijemo vodo, dodamo žlico domače vegete, lovor in sol ter kuhamo okoli 15 minut. Jedi dodamo amarat, ki smo ga prej čez drobno cedilo prelili z vodo. Dodamo tudi sladko smetano, po želji popramo, čez čas zgostimo s podmetom iz ostre moke (1,5 dl vode in žlica ostre moke).
Opombe
Namesto amarata lahko uporabite tudi proseno kašo. K repi s smetano priporočam gostejši pire krompir ali pa matevža.