Ohrovtova priloga
kot priloga,ali samostojna jed je pri mesu vedno dobrodošla
- zelenjavne jedi
- Migla
45 min- količina: za 6 oseb
Sestavine
1 glavica ohrovta
3 žlice olja
1 čebula
3 stroki česna
1 paradižnik ali 1 žlica paradižnikove mezge
1 dl mleka ali vode
začinka
sol
Postopek
Ohrovt narežemo na tanke rezine, odstranimo trde dele in ga operemo.
V velikem loncu zavremo vodo in vanjo stresemo ohrovt. Ohrovt pustimo v loncu na vroči grelni plošči še 5 minut, nato vodo odcedimo.
Na vročem olju prepražimo narezano čebulo, dodamo česen, narezan peteršilj, narezan paradižnik, nato odcejen ohrovt. Dobro pomešamo, dodamo malo začinke, poper in zalijemo z mlekom ali vodo. Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi.
Po 10 minutah je ohrovt gotov, mehak. Lahko ga dosolimo, začinimo.
Opombe
Če želite imeti omako, po ohrovtu potresite 1 žlico moke in zalijte z vodo. Vse skupaj naj še nekaj časa vre.
Zraven serviramo pire krompir in meso.
Mnenja o receptu
Ga delam na enak način, nam je zelo všeč. Danes za kosilo, s pečenimi piščančjimi bedrci. / barbara9
Zelo dobro. Nekaj novega, drugačnega.... / MBrando
Naredil včeraj, danes pojedla, odlično. Še se bo cmaril. / beno71
Ocena 5 / beno71
Odličen recept, pravkar smo ga pojedli (pa ne recept, ohrovt), zraven je bil krompirjev pire, na žaru pečen svinjski zrezek in mešana solata iz rdečega radiča ter endivije. / regica54