Baklava
nasitna sladica z orehi
- sladice: ostalo
- urška ristić
45 min- količina: 1 pekač
Sestavine
25 dag orehov
listnato testo (dva zavitka)
10 dag zdroba
sok limone
1 kg sladkorja
1 l vode
olje
kos masla
Postopek
Orehe zmeljemo z valjarjem, nato zlagamo plasti, ki jih prej dobro namažemo z zmesjo stopljenega masla in olja: orehi in pest zdroba. Tako nadaljujemo do konca. Medtem skuhamo sladkor in vodo, v katero dodamo še sok limone. Končane plasti baklave damo peči in jih še prej narežemo z nožem v trikotnike. Pomembno je, da to storimo še pred peko. Pečemo na 180 stopinjah malo več kot pol ure. Zalijemo že pečeno testo.
Opombe
Najbolje je, da baklava stoji tri dni preden jo jemo. Pa dober tek. Ta recept je iz Makedonije od prijateljeve mame... Meni je najboljša taka. Ni za tiste, ki pazite na linijo.
Mnenja o receptu
Naredila sem baklavo ,na mesto zdroba sem dala Petit kekse .Tudi liste-mislim da je narobe napisano v receptu lisnato testo-uporabila sem vlečeno testo,sem zavila drugače-v obliki trikotnika.Tako lahko baklavo uzamem v roko.Še je bom delala . / golubić