mnenj na posebni strani

Pistacijeve zvezde

pistacijevo testo in ananasov džem

Sestavine

120 g pistacij (60 g za v testo, 60 g za dekoracijo)

300 g moke

140 g sladkorja v prahu (100 g za testo, 40 g za posip)

150 g masla

3 žlice jogurta

½ kozarca ananasovega džema

Postopek

Zmeljemo polovico olupljenih pistacij (60 g).

Zgnetemo jih skupaj z moko, 100 g sladkorja v prahu, maščobo in jogurtom.

Testo zavijemo v folijo, pustimo ga ½ ure na hladnem, nato razvaljamo na 3 mm debelo in oblikujemo zvezdice.

Položimo jih na pekač, obdan s peki papirjem in pečemo na 200 stopinjah 10 minut.

Ananasov džem segrejemo, z njim premažemo polovičke zvezd in jih stisnemo skupaj, potresemo s preostalim sladkorjem v prahu in okrasimo s pistacijami.