mnenj na posebni strani

"Plave mašnice"

nadevana mleta piščančja pečenka

Sestavine

1 kg mletega piščančjega mesa

1 jajce

15 dag naribane Livade

2 žlici smetane za kuhanje

sol

poper

kocka (goveja juha)

Nadev:

25 dag kuhanega pršuta

25 dag na rezine narezanega Trapista

olje za pekač

olje za roke

Postopek

Mesu dodamo nariban sir, jajce in smetano. Solimo, popramo ter zelo dobro premešamo. Piščančja masa naj v hladilniku počiva 30 minut.

Maso razdelimo na dva dela.

Na naoljeni foliji in z naoljenimi rokami raztegnemo maso. Naložimo šunko in sir ter s pomočjo folije pazljivo oblikujemo štručke. Šunka in sir morata biti pokrita.

V namaščen pekač zložimo štručke, dodamo kocko in v ogreti pečici na 190 stopinjah pečemo 45 minut.

Opombe

Zraven ponudimo maslen korenček in pire krompir.

Mnenja o receptu

Zgleda zelo dobro, samo ne razumemo kako damo kocko. Jo damo zraven štručke na pekač? / emina

Aha, ups! Kocko dodamo v pekač. Ko se od toplote kocka raztopi, dolijemo z vodo. Naj enostavnejše pa bo, če bomo kocko raztopili v vodi in dolivali štručki. / dark_lauron

Sicer nič ne bo narobe, če bomo nadevali s šunko, vendar je s kuhanim pršutom boljše. Štručki bosta po mojem mnenju še boljšega okusa, če bomo umešali 1-2 žlici zmletih orehov! Emina, in tudi je zelo dobro! lp! / anamarija1

Zanima me, če piščančje meso sami zmeljete? Pakirano sem videla samo puranje mleto meso. Kaj mislite, bi lahko doma zmlela meso s sekljalnikom? Posebne naprave za to namreč nimam. / Vilina

Vilina, mesarja prosi naj ti melje piščančje meso. lp! / anamarija1

Anamarija, hvala, bom rekla mesarju. Še nekaj-uporabljaš prsa ali bedra (brez kosti, seveda)? / Vilina

Prsa, sicer pa lahko tudi bedra, bo še bolj sočno! Sicer bi ti odgovoril Dark-Lauron, je pa mene prosil, ker je trenutno odsoten! lp! / anamarija1

Tale recept je zelo super. / kuharprimoz

Zelo fino! priporočam! / mihaa

A ni 45 minut preveč za spečt tole? Moje izkušnje z mesno štruco so bolj klavrne, sem delala iz govedine, pa je bila po 45 minutah peke tako presušena, da je bila prava žalost. / tjas