mnenj na posebni strani

Rogljički z marmelado

Sestavine

Testo:-

50 dag moke

limonin sok in lupina

kavna žlička soli

2 žlici sladkorja

1 jajce

2 rumenjaka

3 dkg kvasa(predhodno pripravljen z žličko moke,

žličko sladkorja ter malo mlačnega mleka)

Nadev:-marmelada

Postopek

Vse sestavine in predhodno pripravljen kvas zgnetemo v gladko testo.Pokrito naj vzhaja cc.30-40minut.Testo nato razvaljaj na pol cm debelo in izreži trikotnike.Na vsak trikotnik daj žličko marmelade in zavij v rogljiček.Rogljičke nato zloži na pomaščen pekač in jih premaži z jajcem; pečeš na 180°C cc.15 minut.Pečene rogljičke zložimo na mrežo in jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Mnenja o receptu

Recept je zelo podoben tistemu na vrečki za primorsko posebno moko. Vsa razlika je v tem, da tam dodaš še 250g masla ali margarine. Namesto 3 dkg svežega kvasa sem dala 2 vrečki suhega (Digo) kvasa. Nisem jih še spekla, ker sem jih dala zmrzniti, ko jih bom spekla sporočim tudi kakšni so. / leahladkyturk

Manjka 2.5 dl tekočine. / ligojna

Ali 2 rumenjaka zmešaš v testo ali sta mišljena za premaz? Ravno sem se spravila delat rogljičke, pa sem sedaj v dilemi.Hvala za pomoč. / Uly

Uly, jaz bi jih vmešala v mleko in zmesila v testo. Lp, / kobra 1

Uly rumenjaka gresta v testo. / Simona84

O, hvala! Sem kar pred računalnikom čakala, če bo kdo odgovoril . Bom naredila tako. / Uly

celo jajce in dva rumenjaka gresta v testo imam prav?dodatno je še jajce za mazanje,je tako? / gajka

Lahko rečem le - super rogljički! / Uly

že na pogld so slastni / lanna

Res zgledajo slastni.Sama jih ne pečem,čerprav jih mam rada.Nagaja mi marmelada,ker mi med pečenjem uhaja iz testa.Mislim da nečesa ne obvladam.Mam prav? / ena mš