mnenj na posebni strani

Pražen riž z grahom in jajcem

zelo dobra priloga

Sestavine

2 dl belega riža

1,5 dl zamrznjenega drobnega graha

1 majhen por

3 žlice sezamovega olja

1 žlička soli

2 jajci

Postopek

Predpriprava:

riž skuhamo v slani vodi, ga dobro odcedimo in povsem ohladimo. Grah pustimo na sobni temperaturi, da odmrzne. Beli in svetlo zeleni del pora drobno sesekljamo (temen del listov uporabimo pri kakšni drugi jedi).

Priprava:

jajci stepemo, nato vanju vmešamo še sol in 1 žlico olja. Ostalo olje vlijemo v veliko ponev in segrevamo nad močnim ognjem, da je olje res zelo vroče, potem v ponev stresemo riž in grah. Ob stalnem mešanju pražimo toliko časa (približno 3 minute), da se riž in grah povsem pregrejeta. Prelijemo ju z jajčno mešanico in ob stalnem mešanju pražimo še toliko časa (približno 2 minuti), da se jajca strdijo in da mešanica postane suha. Na koncu vmešamo por in pražimo še kakšno minuto, nato takoj ponudimo.

Opombe

Pri času priprave ni upoštevan čas, ki ga potrebujemo za predpripravo jedi.

Mnenja o receptu

vse bi bilo vredno pokusiti,mislim da je zelo dobro / clivija

Clivija, res je zelo dobro Pazi le na to, da boš riž res dobro ohladila, drugače bo jed postala preveč lepljiva. / Katja D

Hvala za tvoje napotke, bom res poskusila pripravit. / clivija

Zelo dobro, bom še ponovila. / tejkica

Zelo dobro gre skupaj s piščančjimi perutničkami. / Katja D

Enostavno in okusno. / breskva

Supercaaaaaaaa. Bo kmalu ponovno na jedilniku. Super einfoh in NJAAAAAAMS!! / MBrando

Danes naredila za prilogo, malo hitrejšo varjanto, saj nisem imela časa da bi hladila riž, ker so bili polpeti že v pečici. Tako da sem ga samo malo splaknila. Meni je bila super priloga, zelo okusno :) / deska