Porova omaka
okusna omaka, ki jo lahko pripravljamo čez celo leto
- omake: tople
- syu
30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
0,5 kg pora
1,5 žlice olivnega olja
0,5 l juhe iz kocke (ali goveje juhe)
1 žlica drobtin
3 žlice kisle smetane
1 žlica moke
Postopek
Por očistimo, narežemo na kolobarčke, operemo. Kuhamo ga v vreli vodi cca. 3 minute.
Odcejen por stresemo na segreto olje, ga prepražimo, prilijemo cca. 5 žlic juhe ter dušimo 15 minut. Po vrhu potresemo žlico moke in žlico drobtin.
Prepražimo, zalijemo z zajemalko juhe in dodamo tri žlice kisle smetane.
Kuhamo še 15 minut. Če je pregosto, dodamo ostalo juho.
Opombe
Naša družina ima rada bolj gosto varianto.
Zraven ponudim katerokoli pečeno meso in solato.