Paprika, nadevana z rižem in tuno

Polovico sesekljane čebule prepražimo na olju, dodamo paradižnik, solimo ter kuhamo 15 minut. Paprike razpolovimo in očistimo. Na olju prepražimo ostalo čebulo, dodamo riž, tuno in prepražimo, da postekleni, solimo, nato primešamo še 4 žlice paradižnikove omake. Pražimo še par minut in na koncu primešamo še peteršilj. Paprike položimo v pekač, jih nadevamo z rižem in prelijemo s paradižnikovo omako, najprej na dno potem pa še pazljivo po paprikah. Pečemo pri 150 - 175 stopinjah, odvisno od pečice, cca. eno uro. Večkrat prelijemo z omako, da bo riž vedno zalit. Če se na koncu pečenja omaka preveč zgosti, jo zalijemo s slano vodo. Zalivamo z žlico, pazljivo, da riž ne pade iz paprik.