sočno pecivo za k čaju, kavi ali pa kar tako :)
4 jajca
150 g mehkega masla
200 g sladkorja
1 vanilin sladkor
sok in lupina dveh limon
300 g moke
1/2 pecilnega praška
nekaj žlic mleka
limonin preliv
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Podolgovat pekač namastimo in obložimo s papirjem za peko.
Z mešalnikom penasto stepemo maslo, rumenjake, sladkor in vanilin sladkor, zmes naj bo čim bolj penasta. V spenjeno maso prilijemo sok in lupino dveh limon ter vmešamo moko s pecilnim praškom.
Iz beljakov stepemo trd sneg, ga dodamo masi in rahlo premešamo z metlico. V primeru, da je masa pregosta, dodamo do 5 jedilnih žlic mleka.
Maso vlijemo v pekač in pečemo 50 minut.
Ohlajen kolač prelijemo z limoninim prelivom (limonin sok, sladkor v prahu in rum).
Sok in lupino limon lahko nadomestimo z aromo limone.
Pecivo je odlično, sem ga šla pečt že takoj zjutraj, ko je bil recept objavljen. Zelo je dobro. / jade
Jade, hvala. To je moja različica recepta Betty Bossi, na katero prisegajo Švicarji in dejansko je bilo še vse, kar sem spekla po njenih receptih, zelo okusno. Večinoma potrebuješ malo ali vsaj pri peki vsakdanje sestavine, preprosto, hitro in rezultat: odlično. :) / tejch
Naredila in bom še naredila, tako sočnega kolača še nisem jedla. Spekla pa sem ga v modelu za šarkelj in je bil super :) naslednjič poskusim s pomarančami, mogoče limete... :) / nitta
Res odlično,preprosto in hitro narejeno pecivo.V testo sicer nisem dala limonine lupine in je kljub temu odlično izpadlo(namesto tega sem dala sladkor z okusom limone ter seveda iztisnjen limonin sok).Recept,ki bo prav gotovo večkrat uporabljen. / kalcicl
Pecivo uspelo. Pekla sem v dvakratnih količinah in razporedila v tri ozke pekače, tako da ga imam na zalogo. (polovico dala v zamrzovalnik). Pecivo je res dobro, vendar sem pričakovala, da bo bolj sočno, tako so sta napisali ve kolegici. Pecivo bo še večkrat na mizi. / larisa1
Nam je bilo malo prekislo tako, da nas ta kolač ni tako navdušil. Mislila sem tudi, da bo bolj rahlo. Sem pa pekla na tak dan, ko mi je šlo vse narobe, tako da nikakor ne krivim recept. Mogoče poskusim še kdaj, ker imam sama drugače limonine sladice rada. / Vilina
Kolač je zelo dober, tudi rahel. Uporabila sem pa domače limone (z Brača), tako da je bilo pecivo res aromatično. Ah, Vilina "takle mamo na cajte", a ne? Poznam take dneve... / ssilva
Kolač je resnično dober. / goga
Fantastičen, sploh mi ga ni uspelo poslikati! / pinka
Točno tak masleno-limonkast okus in teksturo sem imela v spominu iz Londona. Super pecivo. Vidim, da je slikica že tudi naložena. / Atataska