Primorska kljukuša
tradicionalna bosanska pita kljukuša s kozicami
- morska hrana: raki
- Annab
30 min
Sestavine
Postopek
Krompir in čebulo narežemo na kockice. V posodi zamešamo moko, sol in poper, dodamo narezan krompir, čebulo ter česen. Dodajamo vodo, dokler zmes ni ne pregosta, ne preredka. Dobro premešamo.
Pekač namažemo z oljem in zmes vlijemo v pekač. Po vrhu damo kozice, tako da pokrijejo testo.
Pečemo v pečici pri 220 stopinjah približno pol ure oz. dokler testo lepo ne porumeni.
Postrežemo z belim vinom.