Dva v enem
dušena repa in mineštra z repo
- enolončnice
- anamarija1
1 ura- količina: 10 krožnikov
Sestavine
Dušena kisla repa:
1 kozarec kisle repe (Eta)
1 zajemalka ocvirkov v masti
5 strokov česna
voda
Mineštra s kislo repo:
250 g fižola češnjevca
dušena kisla repa
4 - 5 srednje velikih krompirjev
4 stroki česna
1/2 čebule
1,5 knorr kocke
10 - 15 dag prešane slanine
Postopek
Na ocvirkih dušimo repo, dodamo na drobno sesekljan česen in poper. Po potrebi dolijemo z vodo.
V fižolovi vodi skuhamo na kocke narezan krompir, cel česen in pol čebule. Pretlačimo, dodamo 3 - 4 zajemalke kuhanega fižola, dušeno kislo repo, prešano slanino, ki smo jo predhodno skuhali v vodi in vroče vode toliko, da dobimo primerno gostoto. Kuhamo 10 minut in nato postrežemo!
Mnenja o receptu
Tole je pa dobraaaaa domača kmečka jed, me kar pri srcu stisne ko se spomnim na otroška leta....vedno je v mamini kuhinji dišalo po dobrotah.....tudi jaz se trudim, da moja kuhinja kar se da, lepo diši in sem zelo vesela, da je tudi pri moji hčeri tako. / calypso63
Danes sem skuhala mineštro in moram reči odlično 5. Še bo na našem jedilniku. / jaca