za ljubitelje in neljubitelje marcipana
Mandljevi utripi:
150 g moke
100 g mandljev
100 g sladkorja
100 g masla
1 jajce
Marcipanovo - kakavovi:
150 g moke
1/2 pecilnega praška
150 g marcipana
70 g sladkorja
50 g kakava(Nesquick)
50 g masla
1 jajce
Moko, mlete mandlje, sladkor, jajca in na koščke narezano maslo pregnetemo v testo, ki ga razvaljamo ter oblikujemo s kozarcem (če nimate modelčke za piškote) kroge.
Položimo jih v pekač, obložen s peki papirjem na razdaljo 2 - 3 cm in pečemo na 190 stopinjah 8 - 10 minut.
Na sopari raztopimo marcipanovo zmes z maslom. Ko se popolnoma ohladi, pregnetemo z ostalimi sestavinami. Oblikujemo poljubne oblike. Pečemo na 190 stopinjah 5 - 10 minut.
Marcipanovo kakavovi piškoti me malo spominjajo na italijanske favette.
Recept priporočam le za ljubitelje marcipana.
Anamarija, takoj zdajle se jih lotim, marcipanovih seveda! / nola
Tako sem se veselila tega recepta in sem komaj čakala, da ga objavijo. Nekateri v tem primeru Nola, so tako uvidevni in zato da ne prizadenejo avtorja recepta, raje so tiho in ne upajo kritizirati recepta, ki bi ga bilo potrebno. . Vendar bi bilo v tem primeru nujno potrebno opozoriti. Jaz sem 4x pregledala recepta, pa do tega trenutka nisem opazila, da sem spustila pomembno sestavino pri marcipanovih. Jaz sem brez besed, zelo mi je žal, da je prišlo do tega. Bom sedaj takoj popravila in prosila Uredništvo, če lahko popravijo kolikor hitro se da! Med sestavinami sem spustila 1/2 pecilnega praška. Še enkrat se opravičujem za nastalo napako! / anamarija1
Anamarija, jaz sem spekla marcipanove, brez pecilnega praška, a so kljub temu OK. Malo bolj jih je treba žvečiti, a to pri nas ni problem / Katja D
KatjaD, hvala za tolažilne besede, sem jih potrebovala. Predvidevala sem, da ne bi smelo biti hudo narobe, ker okus po mojem mnenju pretehta vse. Upam, da ni Nola huda name, in morda še kdo... Morda še majhen nasvet, pri obeh receptih sem dala velika jajca, ki bi bilo skoraj za dva. Masa mora biti mehka, malce lepljiva, sicer lahko dodate malo mleka. Marcipanove oblikujem z mokrimi rokami v kroglico, ki jo nato malo potlačim. Če je oblika večja pečem maksimalno 10 minut, če je manjša pa manj. V bistvu okus je bolj kot mini tortica! Vsekakor po mojem mišljenju, ki sem nora na marcipan, vredno poskusa! / anamarija1
Anamarija, piškotki so fantastični, jaz itak pecilnega praška ne stavim nikamor in bi ga izpustila tudi če bi bil v receptu. Izginili so v nekaj minutah, naslednjič jih naredim iz dvojne količine. Se opravičujem če sem pozna z odgovorom, saj veš kakšna norišnica je pred prazniki. Čista petka! Ker nisem imala pri roki kakava, sem dala mleto čokolado in so bili vseeno božanski! / nola
Uh, sem se prav oddahnila... Nola, tudi jaz najraje ne uporabljam pecilnega še posebej, ko delam piškote, vendar tle sem ga dala, ker sem se bala, da bo potem marcipan postal bolj gumjast glede nato, da nisem šparala z njim, šparala pa nisem, ker ga obožujem. Meni je pecilni prašek velikokrat nadomestek soli, ja, ker ne maram slanih sladic, oziroma, sol uporabljam le za sladko kvašeno testo, ker mora biti. Nola poskusi naslednjič z nesquikom " imparagonabile". / anamarija1
In, kot že tolikokrat, nagrada za izvirno ime! Anamarija, super si! / strippy
Anamarija, ne sekiraj se, piškotki so super. Včeraj so bili sicer še malo bolj trdi, do danes pa so se zmehčali in jaz bi jih lahko kar jedla in jedla. Všeč so mi, ker niso sladki, imajo pa ravno prav okusa po marcipanu in po kakavu, kar je zame, ki sem čokoholik in sem nora na marcipan, pravljica / Katja D
Jaz sem se marcipanovih lotila včeraj. Namesto kakava sem dala čokolado v prahu, okrasila pa z olupljenimi mandeljni. Lepi na pogled, okus pa po še ... Skratka kot pravi Katja, pravljica za ljubitelje marcipana in čokolade. / Aja
Namenoma sem poslala dva recepta v enem, ker sem vedla, da marcipanovi so le za take, ki ga ljubimo, mandljevi so tudi dobri veste! / anamarija1