posebno testo z domačim oljčnim oljem z namazom in hrenovko
Testo:
220 g ostre moke
5 g kvasa
2 čajni žlički soli
1,5 dl mineralne vode
0,5 dl oljčnega olja
Namaz:
4 zvrhane žlice ketchupa
4 zvrhane žlice majoneze light
Nadev:
4 hrenovke brez ovoja
Vse sestavine pregnetemo, da dobimo gladko testo. Testo razdelimo na 4 dele ter vsakega posebej razvaljamo. Premažemo s ketchupom in majonezo, ki ju predhodno zmešamo skupaj, pridenemo hrenovko ter zavijemo v roladico. Roladice položimo v pomaščen pekač na razdaljo 2 cm.
Roladice premažemo z vodo in z ostrim nožem naredimo globoke zareze, ki naj segajo v tretjino testa s hrenovko vred.
Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinjah 25 - 30 minut.
Če želimo doseči hrustljavost roladic, nikar ne vzhajajmo testa!
Priporočam, da se držite gornjih navodil!
Joj, Anamarija, ti nas boš čisto razvadila s tvojimi recepti. Tole bo pa za mojega moža / Katja D
Tole more bit pa zelo dobro bo za večerjo .Anamarija a je lahko testo tud za francofke štručke? / urska79
Anamarija, verjetno hrenovke izpadejo bolj kuhane kot pečene (ali obratno)? Najbrž je to odvisno tudi od tega, koliko zarez narediš? (sprašujem zato, ker je imel fant slabo izkušnjo s pečenimi hrenovkami, in se mu od takrat dalje upirajo) Hvala za odg! / vesoljka
Testo je dobro tudi brez hrenovk ampak namaz in hrenovke naredijo piko na i. Hrenovke so kuhane. Pa naredi manjše zareze, če ne marate pečenih. Vesoljka jaz pa obužujem hrenovke, ker je edina klobasa po kateri mi ni nikoli slabo, morda pa so bile stare? Paziti je potrebno na rok trajanja. Se mi je že zgodilo namreč, da sem bila v trgovini brez očal in sem prišla domov s preteklim rokom, jasno, da so šle v kanto! lp! / anamarija1
Mene pa zanima, če četrta (predzadnja) slika sodi temu receptu? / mambica
Ja, to je bil prvi poskus, ko sem testo nadevala s sirom, vendar sem ga kasneje malce spremenila, ker me ni tako navdušilo, pravzaprav sem se bolj igrala glede oblike in vadila tudi s fotografijo. Če se boste morda odločile nadevati le s sirom, naj vam takoj povem, da je prepusto. Če bi že spustila hrenovko bi pa obvezno naslednjič najprej premazala z namazom in potem posipala sir. / anamarija1
Če prav razumem,se da surove hrenovke? / kohica
Ja, Kohica, prav razumeš. / anamarija1
S čim bi lahko nadomestila mineralno vodo?? / kohica
Kohica, kaj pa te moti pri mineralni vodi, saj jo ne čutiš, lahko daš pivo. Če boš dala vodo, ne bo tako rahlo. Potem pa morda dodaj malo več kvasa, če se boš odločila za vodo. lp! / anamarija1