mnenj na posebni strani

Fižolova solata po moje

malce drugačna fižolova solata, kot smo je vajeni sicer - okusna in nasitna

Sestavine

1 pločevinka fižola (lahko je tudi mešanica treh vrst fižola)

6 češnjevih paradižnikov

6 redkvic

košček pora (po okusu)

1 strok česna

ščep soli, poper

3 žlice jabolčnega kisa

1 žlica bučnega olja

Postopek

Fižol odcedimo in ga stresemo v skledo. Češnjeve paradižnike razpolovimo, redkvice in por pa narežemo na kolobarčke. Oboje stresemo k fižolu. Dodamo še sesekljan strok česna in pripravimo polivko.

V skodelici zmešamo kis, olje, sol in poper in z mešanico prelijemo zelenjavo. Dobro premešamo in solata je pripravljena.

Opombe

S koščkom kruha (ali pa tudi ne) je taka solata lahko lahka samostojna jed, primerna za večerjo.