Panama tortica

23 dag sladkorja v prahu in 2 vanilijina sladkorja zmešamo z 11 rumenjaki, dodamo 10 dag stopljene čokolade in mlete orehe, na koncu s kuhalnico primešamo sneg 11 beljakov. To damo peči v tortni model, katerega smo namazali z maslom.

Peči damo v ogreto pečico na 200 stopinj, pečemo 15 minut, nato zmanjšamo temperaturo na 150 stopinj. Pečemo še 15 minut. Izklopimo pečico in torto pustimo še 20 minut v njej.

Krema:

2 masla, 10 dag stopljene čokolade in 1 celo jajce zmešamo, po potrebi dodamo še malo sladkorja v prahu.

Ko je biskvit od torte ohlajen, ga prerežemo in premažemo s kremo. Pustimo v hladilniku, da se strdi. Dober tek