mnenj na posebni strani

Bronhi torta

osvežilna in nasitna torta

Sestavine

Za dva svetla oblata potrebujemo:

2 x 3 beljake

2 x 10 dag sladkorja

2 x 2 žlici ostre moke

2 x 1 žlica škroba (gustina)

2 x 1/2 žlice kisa

Za en temen oblat potrebujemo:

3 beljake

10 dag sladkorja

1 žlico ostre moke

1 žlico kakava

1 žlico škroba

1/2 žlice kisa

Preliv za svetel oblat:

11 dag čokolade

8 dag masla

Krema:

25 dag bronhi bonbonov

1 l mleka

2 pudinga z okusom smetane

10 dag sladkorja

1 žlica ostre moke

1 žlica škroba

15 dag masla

10 dag sladkorja v prahu

10 dag čokolade

Preliv:

25 dag čokolade

15 dag masla

Postopek

Odpremo 25 dag bronhi bonbonov in jih damo v 1/2 l mleka, da se počasi topijo.

Iz navedenih sestavin spečemo 3 oblate, vsakega posebej.

Na parni kopeli ali v mikrovalovni pečici stopimo čokolado (11 dag) in maslo (8 dag) ter premažemo bele oblate.

Med tem, ko se oblati hladijo, skuhamo kremo.

Na ogenj postavimo 1/2 l mleka in bronhi bonbone, pustimo, da se bonboni popolnoma stopijo. Ko se stopijo, naj mleko zavre. Vanj vlijemo drugo polovico mleka, v katero smo primešali puding, sladkor (10 dag), moko in škrob.

Skuhamo puding ter pustimo, da se ohladi. Nato mu primešamo stepeno maslo s sladkorjem v prahu.

Maso razdelimo na 4 dele. V enega damo 10 dag stopljene čokolade.

Torto dokončamo:

bel oblat, premazan s čokolado

bela fila I del

temen oblat

temna fila

bel oblat premazan s čokolado

bela fila II

bela fila III okoli torte

Stopimo 25 dag čokolade in 15 dag masla ter torto prelijemo.

Postrežemo ohlajeno torto - vsaj 24 ur mora biti v hladilniku.

Opombe

Pekla sem v okroglem pekaču 24 - 26 cm.

Mnenja o receptu

Ti si pa zadnje dni v eni silni "oblatni" formi, vidim, vsak dan tvoji recepti tule Zdaj pa da testiram svojo matematiko: dobimo en sloj temne kreme (s čokolado) in tri svetle sloje. Tako temna kot svetla krema pa imata aromo po bronhi piškotih. A sem pravilno zložila? / Vendelina jr.

Dobro gre tebi matematika :) vse 4 kreme (1x temna in 3x svetla) imajo okus po bronhi bonbonih. Ker vso kremo skuhamo v mleku in bronhi bonbonih, in jo nato delimo. / Pitončica

Bere in gleda se zanimivo, ampak si ne predstavljam, kakšen je okus ... Bolj po pepermintu, kot after eight ...? / cukerpekarka

ja tako nekako, osvežilno, po pepermintu :) / Pitončica

Ta torta mi zveni zelo zanimivo, bom poskusila ob priložnosti, samo ne vem, kje naj porabim rumenjake, ki ostanejo. / alena1