mnenj na posebni strani

Pomarančni muffini s suhimi slivami

teknejo predvsem pozimi

Sestavine

1 velika pomaranča

1 veliko jajce

120 ml jogurta

100 g suhih sliv (sočnih ali namočenih)

100 g gourmet margarine

150 g polnozrnate moke

70 g ovsenih kosmičev

120 g rjavega sladkorja

1 čajna žlička sode

1/2 žličke pecilnega praška

1/2 žličke soli

1/2 žličke ingverja

1/2 žličke nageljnovih žbic

1 žlička cimeta

Postopek

Suhim slivam odstranimo koščice in jih narežemo na manjše koščke. Pomarančo olupimo, ji odstranimo peške in jo narežemo na manjše koščke.

Zmešamo jajce s pomarančo, slivami, jogurtom, stopljeno gourmet margarino in sladkorjem.

V večji posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo, sol in začimbe.

Primešamo mokre sestavine in mešamo le toliko, da se suhe sestavine navlažijo.

Pečemo na 180 stopinjah (ventilator) približno 20 minut.

Opombe

Odlična, a manj zdrava različica je z belo moko, maslom in dateljni.

Mnenja o receptu

Mmmm... zelo dobri. Se redno pečejo v pečici ...Teknejo za zajtrk, popoldne ob kavici, zvečer ob čaju. Čista simfonija okusov. / Mayisa.

Odlični muffinčki. Sama sem jih naredila iz pirine namesto polnozrnate moke, namesto rjavega sladkorja, pa sem uporabila stevio (tako so še bolj zdravi). Njami! :) / CoCo Moi

Se strinjam, res odlični muffini! Se jih vsekakor lotim še kdaj! =) Začimbe jim res dajo tak poseben, odličen okus! Dala pa sem malo manj sladkorja, saj so že slive same dokaj sladke. :) / Bree

Še nikoli jedla boljših muffinov. Čestitke avtorici!!! / sooonck