mnenj na posebni strani

Oblečene buče

Sestavine

40 dag letnih ali zimskih buč

1 žlica ruma

sok 1 limone

2 jajci

1 dl mleka

10 dag moke

sol po okusu

3 žlice sladkorja v prahu

olje za cvrenje

Postopek

Buče olupimo in po potrebi odstranimo semena. Narežemo jih na tenke rezine in poškropimo z rumom ter sladkorno moko. Lahko dodamo nekaj naribanega olupka limone. Rezine buč naj se marinirajo vsaj 1 uro. Medtem naredimo omletno testo (nekoliko gostejše kot za omlete). Pustimo ga stati. Nato namočimo vsak košček buč v testo in ga ocvremo v vročem olju. Ocvrte buče potresemo s sladkorno moko, ki smo ji dodali vanilijev sladkor.

Opombe

Priporočamo, da preberete članek Buče v kulinariki, kjer so opisane letne in zimske buče in njihova uporaba.