mnenj na posebni strani

Sladko zelje v voku

zelo okusna in zdrava jed, ki jo lahko ponudimo samostojno (zraven lahko ponudimo riž) ali kot prilogo k mesu

Sestavine

1 glavica zelja

1 čebula

4 stroki česna

2 žlici sojine omake

pol pora

1 rdeč korenček

1 rumen korenček

malo zelene

malo peteršilja

poper v zrnu

Postopek

V vok damo malo olja, popražimo čebulo, korenje, por, zeleno, peteršilj in česen. Ves čas na močnem ognju mešamo, po potrebi dolivamo vodo (ne maščobe!). Dodamo zelje (predhodno narezano na trakove) in ves čas mešamo, da zelje spusti vodo. Dodamo sojino omako in poper v zrnju, prilijemo malo vode, dobro premešamo in pokrijemo, da se vse skupaj poduši. Čez deset minut jed odstavimo. Postrežemo toplo ali hladno.

Opombe

Kdor ima rad pikantno, lahko doda na koncu ščepec čilija. Jedi ni potrebno soliti, ker imajo sestavine s sojino omako dovolj izrazit okus.

Mnenja o receptu

jeeej, zelenjavca :) / Zalshka

Ker gre za pripravo v voku, bi jaz izpustila dolivanje vode, saj je škoda, da zelenjava potem uplahne, enako bi ravnala pri zelju - samo prepražila bi ga v nekaj minutah, na visko vročini, in končala kuhanje še preden spusti vodo, pa tudi pokrivala ne bi. Tako vsa zelenjava ostane sveža in hrustljava. Mamamia / mamamia