mnenj na posebni strani

Lešnikove vejice

dobri, enostavni lešnikovi zalogajčki

Sestavine

250 g moke

250 g masla

150 g sladkorja v prahu

1 jajce

1 limonin sladkor

250 g mletih lešnikov

1 kavna žlička cimeta

Postopek

Maslo gladko umešamo, postopno primešamo oba sladkorja, da se masa poveže med sabo. Dodamo jajce, cimet, lešnike in polovico moke, ki smo jo predhodno presejali.

Zmes nato damo na delovno površino in jo s preostalo polovico moke dobro ugnetemo. Če se nam testo lepi, ga damo za pol ure v hladilnik.

Nato iz testa oblikujemo tanke valjčke (debelina ročaja kuhalnice) poljubne dolžine (4-6 ali več cm) in jih damo peči.

Pečemo na 200 stopinjah 10 - 15 minut.

Opombe

Lešnikove vejice lahko okrasimo s schwartau čokoladno ali lešnikovo glazuro, ki jo lahko kupimo v trgovini ali pa jo naredimo sami. Sama sem uporabila lešnikovo.

Mnenja o receptu

Saj tole verjetno počaka kakšen teden? / Roncolino

Uh, tole bo zagotovo del božične peke;). Samo jaz bom raje dala noti rjavi sladkor in eno vrečko limonine esence, ker nenormalno poživi okus;). Bom tudi slikico poslala, ko se lotim. / l e a

Še tole: Ali naj bo maslo mehko ali hladno? / l e a

Piškotki zdržijo kar dolgo, če nimate lakotnikov pri hiši. Pri nas so bili 2 tedna v škatli in so bili še boljši kot prve dni. Maslo sem sama imela zunaj hladilnika v hladni kleti. Pustila sem ga na sobni temperaturi da se zmehča ravno toliko, da se je lepo gladko zmešalo. Večje vloge tako ne igra kakega boš sama uporabila, saj potem maso tako lahko daš za nekaj časa v hladilnik in se strdi nazaj. Veliko užitkov pri peki vam želim. In seveda še več pri pokušini. / STASY

Piškotki so super. Testu sem namesto limonine arome dodala dve mali žlički ruma. Okus je super! / DAJMO

Mmm piškotki so odlični! / Roncolino

Piškoti so preprosti in hitri za pripravo, obenem pa zelo dobri. Okrasila sem jih s stopljeno belo in temno čokolado. / zanea

A bi se dalo testo valjati in rezati z modelčki? Hvala! / Moycaa

Jaz sem jih ravnokar naredila tako kot so na sliki, je pa testo tako, da bi se brez problema dalo tudi valjati. So zelo okusni. / nb

Nb, hvala! Grem v akcijo! / Moycaa