Požrešni jajčevci

nadevani s siri s slastno gratinirano sredico

• predjedi: tople
• anamarija1
• 
•  45 min
• količina: 3-4 oseb

Mnenja o receptu

Joj anamarija, kakšne slaaastne fotkice. Sem kar lačna postala, tako dobro izgleda. / katka lopatka

Se strinjam s Katko, škoda le, da je letos za ta recept malo pozno. Bo pa za naslednjo sezono. / kozamurnik

Kdo je rekel da je pozno? Ne, melancani morajo biti čvrsti, pa ne bodo nič grenki. Ne bi sicer želela, da izpade kot, da se sama hvalim, vendar je ta recept prava poslastica za ljubitelje melancan, jaz sem "matasta" na melancane, kar pogumno punce. Obema hvala za pohvale! Sicer, iskreno povedano to je ena od mojih fotk, ki me ni ravno navdušila, bi se dalo mnogo lepše jo izvesti, meni lepa fotka je taka, da moraš ločiti in viditi vse sestavine, predvsem, da že po sami fotki se lotiš kuhat, ne da bi imela napisane sestavine in postopka . lp! / anamarija1

Jaz jih tudi nimam vec na vrtu in ker imam navado, da vse delam iz sezonske zelenjave, bo ta recept moral res pocakati na drugo leto. Anamarija, tudi na nasi TV kar naprej poudarjajo, da novejse sorte jajcevcev niso vec grenke in da jih ni treba soliti in cakati ... ampak ustaljene navade se je tezko znebit in tako pri nekaterih receptih se vedno pise, da naj pocakamo, da izlocijo vodo,sicer da bodo grenke.Ne mislim na tvoj recept. Kako bi pa zgledalo, ce nadevane polovice prej prelijemo s smetano in zapecemo nepokrite? Lp! / lucka52

Ne moram trditi 100%, vendar že mlečni nadev pobere grenkobo. Čeprav melancani malo porjavijo jih nadevaš in jih pustiš nadevane približno 20 minut, garantiram, da ne bo grenko. V temi: triki in nasveti je naša članica katere se ne spomnem vzdevka, napisala, da je potrebno melancane namočiti v mleku, da izgubijo grenkobo, izkoristim priliko, da se ji še enkrat zahvalim za koristen nasvet! V tem receptu, sploh jih nisem solila in počakala, da spustijo odvečno tekočino, tako, da Lucka, kar poskusi po svoje, saj si mojstrica! Moram še povedati, da jaz melancane uporabljam čez celo leto in, ko jih nabavim gledam, da so čvrste, ne ovele in mehke! Grenka melancana pa je vsekakor neužitna. Jaz jih bom še delala, vi pa kot želite! Pa poskusimo jih namočiti v melku... lp! / anamarija1

Saj ravno to sem hotela povedati, anamarija, da melancane sploh niso vec grenke, vsaj moje na vrtu , tudi ko so ze bolj "stare ,"ne. Morda pa imamo pri nas drugacne sorte,kaj pa vem. Jih bom izjemoma kupila ene par, pa naredim in porocam. Recept je vsekakor zanimiv.Slikce pa tudi, ne bodo skromna , no! / lucka52

No, pa mimogrede še nekaj: melancani sploh niso grenki, če so zelo, zelo zelo dobro zaliti, govorim za take, ki jih gojijo/mo v rastlinjakih! / anamarija1