mnenj na posebni strani

Testenine "ala fasulas"

testenine malo drugače, pa vendar zelo okusne

Sestavine

500g testenin

150 g gorgonzole

belo vino

Creme Fraiche oz. kisla smetana

mlada čebula

500 g špinače

srednja čebula

3 stroki česna

olivno olje

muškatni orešček

sol in poper

Postopek

V vročo ponev z olivnim oljem damo gorgonzolo, počakamo, da se začne topiti, dodamo Creme Fraiche in malo belega vina ter premešamo. Za konec dodamo malo mlade, narezane čebule. Špinačo v vroči vodi blanširamo, odcedimo in grobo nasekljamo. V vroči ponvi na olivnem olju popražimo čebulo in česen, dodamo špinačo in začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Skuhane testenine umešamo v gorgonzolino omako, jih serviramo na krožnik, na vrh pa dodamo špinačo.

Opombe

Namesto gorgonzole lahko uporabimo tudi kakšen drug plesnivi sir.

Mnenja o receptu

Izgleda odlično... Upam, da se moji doma ne bojo pritoževali... / bremec2

BREMEC2 ZANIMA ME ALI SO BILE PRITOŽBE.... / moje punce

Me zanima za kakšen sir pravzaprav gre- si napisala plesnivi sir. Ali to pomeni sir s plesnijo ali sir ki nam je v hladilniku malo splesnel , ker smo ga pozabili v nekem predalu zadaj ? No ja , se malo šalim in mi Tinčka ne zameri. Bom preizkusil tvoj recept,mi je slasten. Hvala. / hedonist

hedonist, res se mal čudno sliši ampak mislim, da vemo za kaj se gre. Recept je pa res enostaven za pripravo in tudi zelo okusen. Je malo drugače, kot ponavadi. / tinčka