mnenj na posebni strani

Bučna juha

Sestavine

50 dag zimske buče

1 l mleka

1 žlica masla

2 kocki sladkorja

1 jušna kocka

poper po okusu

popečene kruhove kocke

Postopek

Buče olupimo, narežemo na večje kose in jih skuhamo v vodi z jušno kocko. Ko so mehke, jih delno ohladimo in zmeljemo z mešalnikom. Mleko zavremo, dodamo zmlete buče in sladkor ter pustimo zavreti. Dodamo maslo. Juho prelijemo po opečenih kruhovih kockah.

Opombe

Glejte članek Buče v kulinariki, ki opisuje zimske in letne buče.

Mnenja o receptu

Juha je prima, na koncu pa sem dodala malo kopra. / libra

Dobra kombinacija je tudi z baziliko. / rimljanka

Marinka, bogata in preizkušena jed. Ampak tista jušna kocka nekako ne gre skupaj z vsem bogastvom v juhi. Mnogo boljša rešitev je jušna osnova. / Milivoj