pecivo z domačo jurko
Krhko testo:
45 dag moke
20 dag margarine (zmehčane)
9 dag sladkorja
sok 1/2 limone
ščep soli
2 rumenjaka
3 žlice kisle smetane
Nadev:
1 kg grozdja (najboljša je jurka)
Preliv:
1/2 l kisle smetane
12 dag sladkorja
2 žlici drobtin
1 jajce
sladkor v prahu za posipanje peciva
Testo dobro pregnetemo, ga 2x razvaljamo in ponovno zložimo. Počiva naj pol ure. Ponovno ga razvaljamo na 1 cm debelo in ga damo v pomaščen pekač. Potresemo ga z grozdnimi jagodami in prelijemo s prelivom. Pogačo pečemo dobre 1/2 ure na 200 stopinj oziroma odvisno od pečice. Ko je pecivo pečeno, ga potresemo s sladkorjem v prahu.
Krasen recept! Naredila malo po svoje,testo le z 1 celim jajcem,pa maslo sem dala namesto margarine. Bravo kuharicamica za enostaven , a zelo dober recept, ki nima ne pecilnega, ne pudinga in podobne "navlake". Vsi moji so zelooooo pohvalili! Res priporočam. / kozamurnik
Sem naredila eksperiment,ker pride peciva kar precej, sem en del zamrznila. Danes zjutraj sem vzela in zmrzovalnika in na moje veselje je pita ravno tako dobra kot pravkar narejena. Mislim, da jo bom velikokrat delala, tudi z drugim sezonskim sadjem. / kozamurnik
Meni ni jasno samo to, da so notri pečki od grozdja. Ugrižneš v pečke:))))?! Rajši bom probala z jabolki... / l e a
Mene sploh ne moti, imela sem eno staro sorto grozdja, ampak ne vem kako se imenuje, morda je izabela, nima veliko pečk. Super je prav zato,ker ni veliko receptov z grozdjem in nam je v kombinaciji s kislo smetano res nekaj posebnega. Jurke pa ne poznam,morda bo avtorica povedala kaj o njej. / kozamurnik
Jaz sem večino pečk odstranila. Res malo zamudno, ampak za tak končni rezultat se splača. / nb
Jurka je temno grozdje,ki raste na domačei brajdi, ima debele jagode in lepo diši. / kuharicamica
v prekmurju to grozdje imenujemo jurka. ne vem kako jo imenujejo drugje, ampak ima zelo prijeten vonj, pa vino tudi ni slabo. Prav tako je sok iz tega grozdja zelo dober. v kolikor kdo ne mara koščic v grozdju lahko uporabi katerokoli sveže sadje v sezoni. Vendar je meni osebno pecivo najboljše z grozdjem, ker daje takšen sladko kiselkast okus. / kuharicamica
V kako velikem pekaču pa se to peče. Hvala Lidija / lidica
Zelo dobra sladica, sem jo v soboto naredila in so jo vsi pohvalili. Pohvale avtorici. / dascha
Odlično pecivo. :) / baby girl