mnenj na posebni strani

Nudlni iz suhih hrušk ali kvočevi nudlni

kvočevi nudlni

Sestavine

Testo:

50 dag moke

1 celo jajce

ščep soli

2 žlički olja in voda, ki naj bo sobne temperature

Nadev:

1 jajce

kocke belega kruha ali nekaj žlic belih drobtin

sladkor po okusu

30 dag suhih hrušk

malo žganja ali ruma

Postopek

Testo:

iz vseh sestavin za testo vgnetemo mehkejše testo in ga pustimo počivati.

Nato damo v sekljalnik suhe hruške, eno jajce, sladkor, žganje in vse skupaj dobro zmeljemo, na koncu pa dodamo še kruh ali drobtine, da postane zmes kompaktna.

Potem vzamemo testo in ga razvaljamo na tanko. Testo nato razrežemo na pravokotnike, na katere z žličko nadevamo nadev, nato vsak pravokotnik prepognemo in tako pokrijemo nadev. Robove dobro pritisnemo, da se zlepijo in da se med kuhanjem ne razpadejo. Kuhamo jih v slanem kropu deset do petnajst minut. Ko so kuhani, jih odcedimo. Lahko jih uporabljamo kot sladico, takrat jih potresemo z drobtinami in sladkorjem, če pa kot prilogo, pa s segretimi ocvirki.

Mnenja o receptu

Krasen recept! Ampak kje pa naj dobim suhe hruske? A se dobijo tudi v prosti prodaji in kje? Hvala,lp / lucka52

Se lahko naredijo tudi s kakim svežim sadjem? / Mojca32

mi imamo hruške doma pa si jih kar v sušilcu za sadje in zelenjavo posušimo.Z drugim sadjem jih pa še nisem delal. / lišček

Pri nas so se dobile pri najboljšem sosedu! L.P. / gerna

Na Koroškem damo za prave koroške kvočave nudlne v filo še cimet pa piment, stopljeno maslo, malo medu. Zabelimo s sladkimi maslenimi drobtinicami ali pa z ocvirki (jaz imam raje tiste z drobtinicami) ;) / s0ncek*

katero testo naj kupim, če ga ne bi delala sama? / terakota

Ker jih pri nas ne najdem in ker bom drug teden v LJ, bi rada vedela,kje bi lahko kupila suhe hruske in se kostanjev pire ali kuhane kostanje? Prosim za odgovor (tudi na ZS ),hkrati se opravicujem,ce sem k receptu "ustuliula" se kostanje... / lucka52

Suhe hruške prodajajo v vseh večjih (in tudi manjših trgovinah) pri policah s suhim sadjem (navadno se drži oddelka s svežim sadjem in zelenjavo). Na razpolago je bolj "industrijsko" suho sadje, pa tudi kakšni "bio" in "eko" izdelki se najdejo. Tudi kostanjev pire je na voljo v teh trgovinah, ponavadi nekje pri sladoledih - največrat je omenjen Ledov kostanjev pire (pozor: je sladek). / veverica

Kolk nudlnov pa to okvirno pride? Sej razumem, da se jih ne da preštet do pike natančno :D Js mam to v planu narest za posladek po božični večerji, za 3 odrasle jedce, ki se ne bi radi totalno nabasal, ne bi pa tut glih un "fensi" stil- ogromen krožnik pa na sredini en nudlček... en tak spodoben desert bi pač rada naredla / Viva Meier