mnenj na posebni strani

Špageti s popečenim paradižnikom in pestom

krasna vegetarijanska večerja za vroče poletne dni

Sestavine

75 dag manjših paradižnikov

nekaj ščepcev soli

2 do 3 žlice kakršnekoli pesto omake

nekaj kosmičev parmezana

200 do 250 g špagetov ali tankih rezancev

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

Paradižnike operemo, osušimo in prerežemo na polovico.

Z narezanim delom navzgor jih postavimo v ognjevarno posodo, vsako polovičko posolimo in naložimo nekaj pesto omake.

To pečemo v pečici približno 45 minut.

3/4 pečenih paradižnkov pretlačimo z vilico ali nasekljamo in stresemo na kuhane špagete ali tanke rezance ter premešamo. Po potrebi lahko dodate olje, ki je ostalo v posodi, v kateri so se pekli paradižniki.

Razdelimo na 2 krožnika ter okrasimo s preostalimi paradižnikovimi polovičkami in potresemo s kosmiči parmezana.

Mnenja o receptu

Tole je pa siguuuuurno dobro, jaz bom sicer tole poskusla naredit le zase, moj fant ni navdušen nad pečenimi oz. toplotno obdelanimi paradižniki, njemu bom ponudilapa klasiko - z mletim mesom. / anka

Tudi moj ni navdušen nad kuhanim paradižnikom, vendar mu je bil tale pečen zelo všeč. Recept je res odličen. / Uly

Imenitna, zelo okusna pašta po odličnem receptu! Uporabila sem pesto iz posušenih paradižnikov in pesto genovese. Fotografijo gotove jedi še pošljem, trenutno je objavljena na Zidu in v albumu: http://www.kulinarika.net/albumslika.asp?hash=EwuKJJJIFvH8IMDL Toplo priporočam! / Katarinči